Većina nas ne želi da razikuje, obično, jer nismo informisani, pa i ona hrana koju možemo iskoristiti završi u smeću.

Žitarice

Moguće je da pahuljice izgube nešto one hrskavosti, pa i malo ukusa, ali su sigurne za jelo i to čitavih 6 mjeseci nakon isteka roka trajanja. Samo ih čuvajte u hermetički zatvorenim posudicama. Slično je i sa tjesteninom, orašastim plodovima, pasuljem, žitaricama i sl. Ako ih čuvate neotpakovane u neoštećenom pakovanju mogu da traju gotovo beskonačno. Nakon otvaranja čuvajte ih u dobro zatvorenim posudama.

Grickalice

Čips može da izgubi na hrskavosti, ali nakon isteka roka trajanja siguran je za jelo i mjesecima poslije. Trik je da  ga malo prepržite u rerni (sasvim kratko) da biste vratili hrskavost. Isto je i sa krekerima i njih možete “osvježiti” u rerni. Međutim, ako osjećate “užeglost”, to znači da se ulje pokvarilo i trebali biste ih baciti.

Zamrznuta hrana

Prema savjetima nekih stručnjaka zamrznuta hrana je dugo mjeseci posliej isteka roka sasvim sigurna za upotrebu.  Naravno, ako je zapakovana pravilno, ako je neoštećena, ako se na njoj nisu pojavili “ledeni kristali”, odnosno neobične “promrzline” na mesu.

Gazirani sokovi

Iako ih ne preporučujemo, ako volite ponekad da ih popijete imajte na umu da možete da ih upotrijebite dugo nakon isteka roka – od 4 do 6 mjeseci.

Puter

Sa mliječnim proizvodima, naravno, trebate biti oprezni, ali puter može biti zamrznut i sačuvan dugo nakon isteka roka. Ako vidite da se roku trajanja na puteru bliži kraj samo ga zamrznite do upotrebe. Nakon odmrzavanja upotrijebite ga odmah.

Čokolada

Ova poslastica može dugo da traje, a na njoj mogu da se pojave svojevrsne bijele mrlje poslije isteka roka. Međutim, ako se nije ubuđala i tada je bezbjedna za jelo.

Mlijeko

Ni mlijeko ne morate baciti nakon isteka roka trajanja. Ako se nije zgusnulo i ako ne miriše loše možete ga piti ili, ako ni tada niste sigurni, ponovo ga prokuvajte, jer se na visokim temperaturama uništava većina bakterija.

Izbjegavati

Poslije isteka roka trajanja posebno pazite na jaja (sirova), suhomesnate prozvode (zbog opasnosti od listerije i ešerihije koli), svježe i krem sireve, svježe meso i sl.

Šta znače oznake na pakovanju

Ako na pakovanju piše “najbolje upotrijebiti do” riječ je o sugestiji, jer proizvođač poslije tog datuma ne garantuje ukus i kvalitetu namirnice. Međutim, hrana je idalje sigurna. Na proizvodu može pisati i “najbolje upotrijebiti do kraja (pa onda stoji datum)” i toga bi se trebali okvirno pridržavati. Međutim najviše trebate obratiti pažnju na “upotrebljivo do (sa datumom)”, jer nakon tog datuma hrana može biti opasna po zdravlje.

Izvor: Dnevno.rs