1. Snaži imunitet 
U stotinu grama svježeg kupusa nalazi se oko 40 miligrama vitamina C, što je polovina dnevne preporučene doze za ovom hranjivom materijom. Uz to sadrži značajne količine beta-karotena te minerala kalijuma, gvožđa i magnezijuma. Najljekovitiji je kada ga jedete sirovog ili kisjelog, a gubi svoje zdrave kvalitete sa produženom termičkom obradom.

2. Podtiče probavu i mršavljenje 
Čak 92,5 posto kupusa čini voda, pa ne čudi da se ovo povrće smatra dijetetskom namirnicom, s tek dvadesetak kalorija na stotinu grama ploda. Uz to usporava pretvaranje šećera i drugih ugljenihhidrata u mast. S obzirom da ima i visoki postotak celuloze, podtiče rad probave i smanjuje nadutost organizma.

3. Štiti disajne puteve 
Sok od kupusa (dovoljno je u sokovniku iscijediti tečnost iz glavice svježeg kupusa) djelotvoran je lijek kod plućnih bolesti, a njegovo grgljanje smanjuje bol u grlu. On pomaže u čišćenju disajnih puteva kod bronhitisa ili astme.

4. Smanjuje upale u tijelu 
Ovo zeljasto povrće ima snažna antiupalna svojstva, a obloge od kupusa česta su preporuka za razne vrste bolesti. Kupus izvlači gnoj iz rana i dezinfikuje ih, smiruje opekotine, ekceme i akne, ublažava otekline i ozebline, kao i migrene. Povrh svega, on ublažava depresiju i tjeskobu, poboljšava koncentraciju, a neke studije tvrde i kako djeluje preventivno protiv raka.

Savjet plus: 
Kad kupujete bijeli ili crveni kupus, birajte plodove tvrdih i tijesno priljubljenih listova bez mrlja. U frižideruga možete držati i nedjelju dana.

Punkufer.hr