Zapravo, iz FDA su rekli da nije zdravo jesti sirovo brašno u bilo kom obliku. A prije svega se misli na tijesto za kolače odnosno lizanje kašike kojojom se to tijesto pravi. 

Evo u čemu je stvar: Sirova jaja su nosioci salmonele, što nije dobra stvar, ali ispostavilo se da brašno može da bude prenosilac ešerihije koli. 

Simptomi ešerihije uključuju krvavu stolicu i grčeve u stomaku. Iako se većina ljudi oporavi za nedjelju dana, ešerihija može da uzrokuje otkazivanje rada bubrega naročito kod djece mlađe od 5 godina. 

“Brašno je derivat dobijen iz zrna koje dolazi direktno sa polja i obično se ne tretira kako bi se ubile bakterije”, rekao je u izjavi Lesli Smut, viši savjetnik FDA Kancelarije za bezbjednost hrane. 

FDA je saopštila da životinjski otpad može da kontaminira zrna iz kojih se dobija brašno, a kroz kuvanje, pečenje ili prženje ubijaju se sve bakterije. 

Zato, da biste izbjegli zarazu, nemojte da jedete ili probate sirovo tijesto za kolače, već sačekajte da se ono ispeče.

b92