Ojačaće imunitet, a zbog svojih antibakterijskih, antivirusnih, antigljivičnih, antiparazitskih i antioksidacijskih svojstava držat će infekcije dalje od vas. Studije takođe potvrđuju da bijeli luk može poslužiti kao odlična prevencija mnogih vrsta raka, prenosi Vecernji.hr

Znaju to dobro naše mame i bake koje su često pribjegavale ovom prirodnom lijeku, ali uz jednu neugodnu nuspojavu – neugodni miris bijelog luka nakon jela osjeća se još satima. 

Kako ne biste izbjegavali bijeli luk zbog neprijatnog mirisa, imamo rješenje. 

Razlog zbog kojeg snažni miris ostaje tako dugo nakon jela jeste zato što se tokom varenja hrane u krvotok oslobađaju spojevi sumpora iz luka. Upravo zato osvježavajuće vodice za usta neće biti od pomoći u pokušaju da zakamuflirate prepoznatljiv miris bijelog luka.

Ali neke namirnice hoće. Istraživači tvrde da bi uz bijeli luk ili nakon jela trebalo jesti jabuke, zelenu salatu, cikoriju, celer, krompir, peršun,nana, bosiljak ili gljive jer te namirnice sadrže fenole, spojeve koji će u hemijskoj reakciji reagovati sa sumporom iz bijelog luka i tako neutralizovati snažan miris. 

Dokazali su to masenim spektrometrom, uređajem koji analizira molekule na osnovi njihove mase, a nakon konzumacije spomenutih namirnica, stepen sumpora bio je znatno niži u dahu volontera. 

Najviše fenola ima u nani, ali naučnike je iznenadilo i kako list salate, koji ima znatno manje količine fenola, učinkovito suzbija miris bijelog luka.