Međutim, pozitivno dejstvo izaziva samo svježe voće i povrće, što znači da konzervirane i obrađene vrste nemaju željeni efekat. 

U okviru studije škole "Džons Hopkins Blumberg" iz 2002. godine, procjenjivan je uticaj ishrane na funkciju pluća kod više od 650 odraslih osoba, a zatim su isti testovi ponovljeni na istoj grupi ispitanika 10 godina kasnije. 

Učesnici iz Njemačke, Norveške i Velike Britanije popunjavali su upitnike o svojoj ishrani i ukupnom unosu hranljivih materija, kao i prolazu kroz spirometriju – postupak kojim se mjeri kapacitet pluća da uzimaju kiseonika. 

U obzir su uzimani starost ispitanika, visina, pol, indeks tjelesne mase, društveno-ekonomski status i fizička aktivnost. 

Rezultati, koji su objavljeni u "European Respiratory Journal", pokazali su da je povezanost između ishrane i funkcije pluća još veća kod bivših pušača. 

Utvrđeno je da hranljive materije koje se nalaze u paradajzu i voću, posebno u jabukama, pomažu u oporavku oštećenja na plućima koja su prouzrokovana pušenjem.