Haldi doodh, napitak poznat pod imenom zlatno mlijeko ili mlijeko od kurkume vijekovima se koristilo u Aziji za borbu protiv mnogih bolesti, a danas je jedno od veoma popularnih napitaka.

Glavni sastojak je kurkuma koja se sastoji iz supstance poznate pod nazivom kurkumin.

Kurkuma ima protivupalno, antiseptičko i antilalergijsko dejstvo, te pomaže kod respiratornih tegoba, djeluje na raspoloženje i pamćenje..Ovo mlijeko podiže imuni sistem, snižava krvni pritisak, reguliše metabolizam.

Mnogi ga spremaju sa kravljim mlekom, a mi vam otkrivamo neobičan recepet sa đumbirom i cimetom i mlijekom od kokosa ili badema.

Za pripremu zlatnog mlijeka biće vam potrebni sljedeći sastojci:

1 šoljica kokosovog mlijeka (ili bademovog),

1 štapić cimeta,

1 komad kurkume, neoljuštene i tanko narezane ili 1/2 kašičice kurkume u prahu,

1 komadić tanko narezanog đumbira,

1 kašičica meda,

1 kašičica djevičanskog kokosovog ulja,

1/4 kašičica crnog bibera.

Priprema:

Umutite sve sastojke s mjerom jedne čaše vode i stavite u malenu posudu. Pričekajte da prokuva, a onda smanjite vatru i kuvajte lagano oko 10 minuta. Procijedite u šolju i posipajte cimetom u prahu prije posluživanja