Sastojci

4 jaja
100 g sećera
4 kašike brašna
1 prašak za pecivo 
200 g margarina /maslaca
100 g čokolade crne za kuhanje

preliv

500 ml slatkog vrhnja 
200 g čokolade crne za kuvanje
100 g sećera ( kristal)

Priprema

1.Razdvojiti bjelanca od žumanaca i pjenasto umutiti prvo bjelanca, zatim žumanca sa šećerom i brašno sa praškom za pecivo.

2.Na tihoj vatri otopiti margarin i čokoladu za kuvanje i dodati u žumanca. Te sve dobro umutiti. Zatim lagano smjesu promiješati u umućena bjelanca.

3.Pećnicu ugrijati na 180 stepeni. U formi za torte promjera 26 cm peći koru. Probajte čačkalicom, meni je trebalo oko 25 min da se ispece, piše autorka i čitateljka Coolinarke.

Ispeći i ohladiti koru.

4.Preko ohlađene kore sipate vreo preliv. U šerpici prokuvajte vrhnje, čokoladu i šećer. Neka vri par minuta. Zatim vrelo sipati preko ohlađene kore.

5.Ostaviti na hladno da se stisne.

Kora upije preljev te postaje sočna i mekana. Po vrhu ostaje čokoladna glazura.