Opatija Sito, južno od Dižona, iz koje potiče katolički monaški red cistercita, obično prodaje sirovo mlijeko i diskove polutvrdog sira samo restoranima ili posjetiocima koji lično dođu kod njih da kupe.

Međutim, zbog pandemije je posjeta, a sa njom i potražnja drastično opala, pa je 19 monaha reda trapista ostalo sa 4.000 komada sira viška.

Prilično veliki problem. Tačnije, 2,8 tona težak problem.

„Pokušali smo da objasnimo našim kravama da treba da daju manje mlijeka, ali izgleda da nas nisu razumjele“, kaže monah Žan-Klod, koji je zadužen za promociju manastira, osnovanog 1098. godine, prenosi Rts pisanja Gardijana.

Kako je objasnio, prodaja im je opala za 50 odsto jer su restorani zatvoreni još od 30. oktobra. „Moramo da raščistimo zalihe“, dodaje Žan-Klod.

Njihov sir osvojio je prošle godine srebrnu medalju na međunarodnom takmičenju u Lionu.

Sada su se udružili sa internet startap firmom Divine Box, koja onlajn prodaje proizvode brojnih manastira u Francuskoj. Cilj im je da do naredne nedelje prodaju tonu, a minimalna porudžbina su dva kotura po cijeni od 23 evra.

„Izgleda da ćemo uspjeti“, kaže Žan-Klod.