"Sprovođenje politike za smanjenje unosa soli za 25 odsto moglo bi spasiti oko 900.000 života izgubljenih zbog kardiovaskularnih bolesti do 2030. godine“, rekao je Hans Kluge, regionalni direktor SZO za Evropu.

Na Starom kontinentu svaka treća odrasla osoba starosti od 30 do 79 godina pati od visokog krvnog pritiska, koji je često posljedica prekomjernog konzumiranja soli.

Čak 51 od 53 evropske zemlje konzumira prosječnu količinu soli iznad najvišeg preporučenog SZO nivoa od pet grama ili jednu kašičicu dnevno, uglavnom zbog konzumiranja prerađene hrane ili pretjeranog posezanja za grickalicama.

SZO upozorava da prekomjerno konzumiranje soli povećava arterijski pritisak, što je jedan od glavnih faktora za razvoj kardiovaskularnih bolesti koje mogu izazvati srčani i moždani udar.

Evropa ima najveću prevalenciju visokog krvnog pritiska na svijetu, a muškarci imaju dvostruko veći rizik da umru od kardiovaskularnih bolesti nego žene.

Takođe, vjerovatnoća umiranja mladih od ove vrste bolesti, između 30 i 69 godina, pet puta je veća u istočnoj Evropi i centralnoj Aziji nego u zapadnoj Evropi.