Muzej sira u Parizu, originalnog imena Musée du Fromage, otvoren je nedavno na adresi 39 rue Saint-Louis en l’Île, 75004, u blizini crkve Notre Dame. Francuska je poznata kao zemlja izvrsnih sireva, a ovaj muzej posjetitelje vodi kroz priču o njima. Upoznaje ih s istorijom i najpoznatijim vrstama, uz radionice izrade sira i, dakako, nezaobilazne degustacije. Prostor je edukativan i interaktivan, a otvoren je s idejom da se promiču lokalne sirane i sam interes za mljekarskim biznisom.

U sklopu muzeja uređeni su prostori za tečajeve i radionice, tu je i tradicionalna slastičarnica s desertima od sira, kao i mala sirana i suvenirnica u kojoj se može kupiti cijeli niz izvrsnih francuskih sireva. Ulaznica stoji 20 eura za odrasle, te upola manje za djecu o 5 do 11 godina. Mlađi od 5 ulaze besplatno, a oni u dobi od 12 do 17 godina plaćaju 17 eura.

Probanje i stvaranje sira umjetnost je, ali i znanost za sebe, poručuju osnivači muzeja. Ima svoj vlastiti rječnik, kodove, procese… Istorija proizvodnje sira u Francuskoj bogata je i ponosna, a ovaj je muzej jedan od načina da se sačuva, zaštiti i prenosi novim generacijama sa strašću. Zato je osmišljena i dodatnu ponudu – obilazak muzeja i grada posvećen siru.

U njemu se dobije stručni vodič, otkrivaju se tajne skrivene iza vrata pariških domova, slušaju priče o slavnim stanovnicima grada i njihovoj vezi sa sirom… Pauze se rade u biranim prodavnicama s hranom, a uživa se u različitim vrstama sira. Sve počinje i završava u Muzeju gdje se radi degustacija vina i sireva u podrumu iz 17. vijeka.

Izvor:M PORTAL