Sad se vi sigurno pitate zašto bismo vas mi učili kako se pravi limunada. Ali, ovdje nije riječ o običnoj limunadi. Ovdje se radi o limunadi obogaćenoj zdravim probioticima koja će biti odlična za vaše mališane pred zimski period.
Potrebni sastojci:
12 organski uzgojenih limuna
½ šolje organskog smeđeg šećera
Šolja svježe surutke
Voda
Iscijedite sok od limuna, uspite ga u veću staklenu teglu, dodajte surutku i brzo promiješajte.
Sad je vrijeme da dodate šećer. Količinu odredite sami, ali će vam biti potrebno najmanje pola šolje jer se probiotici hrane šećerom, pa u ovom slučaju ne može da šteti.
Nakon što ste dodali šećer i sve promiješali, teglu do vrha napunite, po mogućnosti, filtriranom vodom.
Ostavite napitak da stoji najmanje dva dana na sobnoj temperaturi da fermentira i užvajte u ovom piću punom probiotika i vitamina. Nakon fermentacije postoji velika vjerovatnoća da će napitak biti dosta kiseliji pa po potrebi dodajte još šećera.
Napomena: Danas se u supermarketima može naći flaširana surutka, ali vi takvu u ovom slučaju izbjegavajte. Na svu sreću kod nas se još uvijek može naći domaća surutka u malim seoskim domaćinstvima.
(Izvor:Žena Sam Ja)
