Genetika, tvrde američki stručnjaci, može da objasni individualne varijacije u pogledu percepcije alkoholnih pića i sklonosti prema njima, prenosi Tanjug.
Kako piše stručni časopis Alcoholism: Clinical & Experimental Research, pri tome važnu ulogu imaju geni koji regulišu osjećaj gorkog ukusa.
Naglašenija sposobnost osjećaja gorkog ukusa je, na primjer, u vezi sa manjom konzumacijom piva, objasnili su istraživači Univerziteta „Pensilvanija“.
Ranije studije ukazale su da je naglašeniji osjećaj gorkog okusa u vezi s manjom sklonošću prema konzumaciji mnogih vrsta povrća.
Komentari