Azijska cibetka u indonezijskim šumama jede vrlo rijetka, sirova zrna kafe te svari spoljnu opnu, a zrno izbaci iz tijela zajedno sa izmetom.

Zrna kafe se onda ispiraju i lagano prže dok je vrlo značajno da se ne uništi posebna aroma prerađenih zrna kafe.

Stručnjaci tvrde da je ova kafa izrazito skupa zbog jedinstvenog načina proizvodnje i posebnog ukusa.

Inače, godišnje se proizvede oko 450 kilograma kafe koja je, prema mnogima, najskuplja na svijetu jer šoljica ovog napitka košta oko 30 eura.

Uprkos visokoj cijeni, strani turisti na ostrvu Bali u Indoneziji vrlo rado piju najskuplju kafu.

Turistkinja iz Ukrajine Galina Kasionava ističe kako je bila zgrožena kada je čula na koji način se proizvodi najskuplja kafa na svijetu. Ipak, smatra da ova kafa ima mnogo drugačiji ukus od drugih vrsta kafe, piše Anadolija.

Vlasnik restorana na ostrvu Bali Ketut Gogong Pramana ističe da je kafa Luvak najskuplja na svijetu.

"Ali ovo je kafa koja se najmanje proizvodi u svijetu. Mnogi turisti koji posjete Bali obavezno dolaze da probaju ovu kafu", rekao je Pramana.