Sok kupusa je zaista djelotvoran u liječenju dijabetesa jer regeneriše oštećene ćelije pankreasa, i učinkovitiji je od kupus salate, jer celuloza koja se nalazi u kupus salati može da izazove bolove u stomaku.

Sok kupusa je bogat proteinima, vitaminom C, B1, B2, B6, PP, K, U, kalijumom i magnezijumom.

Naučnici vjeruju da sok od kupusa ima antioksidativna i anti-hiperglikemijska svojstva koja pomažu u liječenju dijabetesa.

Prema nalazima istraživanja u 2008. godini, otkriveno je da sok od kupusa može da pomogne i snižava glukozu u krvi, i može da pomogne u gubljenju težine.

Potrebno vam je:

-  3 šolje (675 g), isjeckanog zelenog kupusa

-  1/4 šolje (435 ml) destilovane vode

Priprema:

Najbolji način da se pripremi sok od kupusa je pomoću sokovnika ili blendera. Operite kupus temeljno i isjeckajte prije nego što ga stavite u sokovnik. Dodajte destilovanu vodu.

Miksirajte kupus i vodu zajedno na manjoj brzini tri minuta. Kada voda dobije zelenu boju sa uočljivim komadićima kupusa, miješajte smjesu najjačom brzinom 10 sekundi. Sipajte smjesu u posudu od 1 litra.

Pijte sok dok je svjež. Ne držite sok od kupusa više od 5 sati u frižideru. Pijte jednu čaša soka od kupusa prije svakog obroka.

Izvor: Dnevno.rs