6-8 krompira, oljuštena i isječena na kockice

sok jednog limuna

1/4 do 1/2 šolje maslinovog ulja

1/2 kašičice soli

1/2 kašičice bibera

1 1/2 kašičica suvih začina (origano, majčina dušica, ruzmarin...)

glavica bijelog luka, isječena na četvrtine

Priprema:

1. Isječene krompire kuvajte u posoljenoj vreloj vodi 3-4 minuta.

2. U međuvremenu zagrijte pleh u rerni zagrijanoj na 200 stepeni C.

3. Nakon kuvanja, krompir procijedite i ostavite 5 minuta. Nakon toga ih pospite limunovim sokom.

4. Krompirima dodajte so, biber, začine, nekoliko čenova bijelog luka i maslinovo ulje.

5. Stavite krompire sa začinima i lukom u zagrijani pleh. Ako počnu da cvrče to je znak da se neće zalijepiti za pleh tokom pečenja.

6. Pecite krompir 60-75 minuta, miješajući krompir na 20 minuta. Bijeli luk izvadite ranije iz rerne jer će biti pečen prije krompira.

Izvor: Stvar ukusa