Sastojci:

Kora:

75 g šećera u prahu
60 g brašna (2,5 kašike)
3 jajeta
80 g mljevenog badema
3 jajeta
15 g omekšalog maslaca
15 g šećera (1 kašika)

Čokoladni fil:

200 g čokolade za kuvanje
250 ml slatke pavlake

Sirup od kafe:

50 g šećera
3 kašike instant kave
185 ml vode

Krem fil:

70 g šećera
3 bjelanceta
100 gr maslaca
2 kašike kakao krema (npr. nutela)

Priprema:

Kora:

1. Rernu zagrijati na 200 C.

2. Prosijati brašno i šećer u prahu, a zatim dodajte mljevene bademe, 3 žumanceta i sve zajedno promiješati. Napraviti šam od bjelanaca i kašike šećera, a zatim polako dodajte smjesi sa brašnom.

3. Koru peći u zagrijanoj rerni oko 5-7 minuta dok ne porumeni.

Čokoladni fil:

4. Čokoladu izlomiti na sitne komade. Pavlaku zagrijati dok ne počne da vri, pa njome preliti komade čokolade i miješati dok se čokolada ne istopi.

Sirup od kafe:

5. Zašećerenu vodu prokuvati i zatim u nju dodati instant kafu.

Fil od lješnika:

6. U manjoj posudi kuvati 3 kašike vode sa šećerom i kuvati dok se šećer ne otopi i ne zgusne.

7. Umutiti bjelanca i postepeno im dodati šećerni sirup. Kada se smjesa ohladi, dodati krem i dobro promiješati.

Priprema torte:

8. Biskvit isjeći na pravougaone trake (veličine otprilike 20x10). Preko prvog biskvita staviti sirup od kafe i premazati polovinom krem fila. Preko staviti drugi biskvit, takođe preliti sirupom od kafe i nanijeti polovinu čokoladnog fila. Preko fila staviti treći biskvit natopiti kafom i nanijeti ostatak krem fila. Preostali čokoladni fil nanijeti kao posljednji sloj. Staviti tortu u frižider da se dobro ohladi.

Izvor: Stvar ukusa