1. Origano

Origano ne služi samo da bi pica bila ukusnija. Ovaj začin bogat fitonutrijentima ima više antioksidanasa po gramu nego pomorandže ili jabuka. Origano takođe sadrži dva jedinjenja – timol i karvakrol – koja imaju jaka antibakterijska svojstva, ali i antiupalno dejstvo zahvaljujući čemu pomaže bržem zarastanju rana.

2. Ljuta papričica

Ljuta papričica bogata je je kapsaicinom koji ima antiupalnu funkciju koja ublažava bol. Što je paprika ljuća, to ima više kapsaicina. Pored ublažavanja bola, papričice pomažu da se iz nosa i pluća riješimo šlajma, što ih čini odličnim u tretiranju prehlada i drugih bolesti respiratornog sistema.

3. Cimet

Ne samo da je cimet moćan antioksidans, već može da zaustavi umnožavanje bakterija i gljivica. Ovaj ukusan začin takođe sprečava i stvaranje krvnih ugrušaka, a pojedina istraživanja pokazala su da nekoliko grama cimeta dnevno (od jednog do šest grama) pomaže pri kontroli nivoa šećera u krvi kod osoba koje pate od dijabetesa tipa 2 i smanjenju lošeg LDL holesterola.

4. Žalfija

Ovaj začin je moćan antioksidans i posjeduje antiupalna svojstva a odličan je i u borbi protiv reumatoidnog artritisa, bronhijalne astme i drugih upalnih bolesti.

5. Peršun

Peršun sadrži jedinjenje miristicin koje sprečava formiranje kancerogenih tumora, posebno tumora pluća. Ako tome dodamo i vitalne nutrijente kao što su vitamin C i A i folna kiselina, jasno je da je ova biljka znatno više od dekoracije na tanjiru.

6. Korijander

Istraživanje sprovedeno 2011. pokazalo je ovaj začin reguliše nivo šećera u krvi i holesterol, a njegova antidepresivna svojstva čine ga odličnim za ublažavanje simptoma kod osoba koje pate od anksioznosti.

24sata.rs