Nekoliko jaja razbijenih direktno u tiganj, so i mućenje viljuškom metodom slobodnog razgibanog zgloba daće smjesu koja se isprži na vrelom ulju, muti se u tiganju i nastane najukusniji i najjednostavniji doručak na svijetu. I to je kajgana. Na kraju se dobije smjesa koja nije jednolična, vidi se i bjelance i žumance.

Ali ako u posebnoj činiji prvo umutite jaja i so, pa sipate u vreo tiganj, bez daljeg miješanja, pa još možete i kao palačinku da je okrenete, onda ste dobili omlet. Možete ga služiti zavijenog u tubu ili samo spuštenog iz tiganja, svejedno.

Važno je da ga ne presušite.

Sa omletom možete više da eksperimentišete, da dodajete i druge sastojke, od spanaća do kobasice, a dobijena smjesa će, pored toga što će biti ukusnija, biti i kompaktna. 

Žena Blic