Sastojci za biskvit
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- 4 kašike kakaa
- 6 kašika vruće vode
Bijela krema:
- 1l mlijeka
- 100 g gustina
- 4 kašike šećera
- 100 g bijele čokolade
- 200 g maslaca
- 150 g šećera u prahu
Cokoladna krema:
- 200 g Nougat čokolade
- 5 kašika mlijeka
- 4 kašika šećera
- 150 g maslaca
Priprema:
Izmiksajte jaja dodavajuci sećer. Kada dobijete finu pjenastu smjesu, dodajte vruću vodu te prosijano i pomiješano brašno, kakao i prašak za pecivo. Pecite na velikom limu iz pećnice, obloženim masnim papirom, 20 min na 180 C. Koru ohladite i presjecite na pola.
Za bijelu kremu odvojite otprilike 1-2 čaše mlijeka i u tome razmutite gustin da dobijete smjesu bez grudvica. Ostatak mlijeka zakuvajte sa šećerom i u tome otopite čokoladu. Dodajte gustin u to i miješajte dok ne dobijete gustu smjesu. Otprilike 4,5 minuta. Prebacite u plastiku i pustite da se ohladi. U hladno dodajte izmućeni maslac sobne temperature i šećer u prahu.
Za tamnu čokoladnu kremu otopite sve u zdjelici na vatri i ohladite.
Koru prerežite na pola. Prvu koru premažite polovinom bijele kreme i preko toga tanki sloj tamne kreme. Prekrijte drugom korom i ponovite sa kremama. Ohladite. Kolač je najbolji kada odstoji dan, dva.
Prijatno!
(Izvor:aktuelno.me)
