Sastojci:
- 500 g kora za gibanicu
- 1 glavica crnog luka
- 1 struk praziluka
- 500 g mljevenog mesa
- malo vegete
- malo bibera
- manja teglica ajvara
- 4 jaja
- malo ulja
- malo kisjele vode
- 2 čaše kisjele pavlake
- malo soli
Priprema:
Sitno isječen luk i praziluk propržite na malo ulja. Dodajte mljeveno meso pa sve još malo propržite. Proprženo meso promiješajte sa ajvarom. Ređajte po dve kore, svaku poprskajte uljem i kisjelom vodom, a svaku drugu filujte.
Uvijte kore u rolnu, staviti u podmazani pleh, isjeckajte na komade. Sve prelijte pavlakom umućenom sa jajima i malo soli.
Ostavite da odstoji jedan sat, pa pecite u zagrijanoj rerni na 200°C.
Komentari