POTREBNO JE
300 g bijelog ćurećeg mesa, 200 g pirinča, glavica crnog luka, 150 g šampinjona, 2 zelene paprike, 1 tikvica, 1 šargarepa, malo zelene boranije, ulje, 2 kocke za supu, veza peršuna, 2 kašike soja sosa, kašičica kapra, 100 g narendanog kačkavalja, so, biber
PRIPREMA
Meso isijecite na kocke i pržite na zagrejanom ulju da blago porumeni sa svih strana. Izvadite ga i ostavite da stoji na toplom. Na istoj masnoći propržite sjeckani crni luk, pa ubacite listiće pečuraka, kolutove šargarepe, nasječenu papriku, kolutove tikvica i boraniju. Povrće izvadite kad malo omekša, a na istoj masnoći propržite pirinač. Vratite meso i povrće, dodajte još kapra i sipajte pola litra vruće vode. Udrobite kocku za supu, posolite i pobiberite. Dinstajte na umjerenoj vatri da meso i povrće omekšaju. Služite toplo uz narendani kačkavalj i soja sos.
