Za dobar tjelesni rast i zdrav razvoj svih organa, a posebno mozga, potrebne su mnoge supstance, i to u dovoljnim količinama, objasnio je portparol udruženja Aksel Geršlauer (Axel Gerschlauer) povodom Svjetskog dana vegana.

Kod veganske ishrane, snabdijevanje proteinima, određenim masnim kiselinama, vitaminima, kao i drugim elementima koji se unose u tragovima, je kritično.

Čak i male fluktuacije i nedovoljno snabdijevanje mogu oštetiti organe beba koji rastu i posebno su osjetljivi, rekao je Geršlauer.

Konkretno, "masovno i trajno" mogu biti ugroženi neurološki razvoj i mentalno zdravlje.

Skoro 10 odsto odraslih u Njemačkoj su sada vegetarijanci - ne jedu meso i mesne proizvode - ili vegani, odnosno ne jedu bilo kakve životinjske proizvode kao što su mlijeko ili jaja, saopštilo je udruženje.

Mnogi roditelji isto hrane svoju djecu vegetarijanski ili veganski. Dijeta bez mesa za mlade smatra se izvodljivom pod određenim uslovima. Ali veganska ishrana se ne preporučuje bebama i maloj djeci.

Djeca treba da se hrane raznovrsno, uz umjerenu konzumaciju mesa i životinjskih proizvoda kao što su mlijeko i sir.

Veganskoj ishrani nedostaju važne hranljive materije koje moraju da se nadoknade iz druge hrane. To je samo u ograničenoj mjeri moguće kroz prirodnu hranu. Na primjer, vitamin B12 mora da se nadoknadi suplementima.

Ako su starija djeca i mladi svjesno vegani, zbog dobrobiti životinja ili ekologije, to je za pohvalu. Prema BVKJ, tada su potrebni kvalifikovani savjeti i redovne analize krvi - jer treba osigurati unos svih važnih hranljivih materija.

Dojilje veganke moraju da unose vitamin B12 i takođe da redovno daju krv na analizu.