Sok od celera potencijalno pruža određene zdravstvene prednosti. Međutim, važno je napomenuti da su "istraživanja specifičnih dobrobiti i ishoda soka od celera ograničena i/ili sprovedena na životinjama", napominje dijetetičarka i nutricionistica Monik Ričard za Forbes.

1. Može poboljšati probavu i zdravlje crijeva

Sok od celera koristan je za probavu i zdravlje crijeva.

-Cijeđenje celera mehanički će razgraditi njegova netopiva vlakna, što je korisno za probavu, pravilnost crijeva i čišćenje našeg probavnog trakta, kao i za hranjenje dobrih bakterija u našim crijevima", kaže Ričard. "Neprocijeđeni sok od celera takođe može pomoći u pravilnoj funkciji probavnog trakta", objašnjava dijetetičarka Alison Teper.

2. Mogući antioksidativni i protivupalni učinci

Celer sadrži antioksidativne spojeve koji neutrališu slobodne radikale u tijelu, čime se smanjuje rizik od razvoja hroničnih bolesti, navodi Ričard. Fitohemikalije u soku od celera mogu imati protivupalne učinke, doprinoseći opštem zdravlju.

3. Mogućnost regulacije krvnog pritiska

Teper napominje da neka istraživanja sugerišu kako sok od celera može pomoći u regulaciji visokog krvnog pritiska. Studija iz 2021. pokazala je pozitivnu promjenu krvnog pritiska nakon što je 74-godišnji muškarac s istorijom hipertenzije konzumirao sok od celera na dnevnoj bazi tokom šest mjeseci. Međutim, to je bila samo jedna studija, a rezultati nisu bili konačni.

"Ako se konzumira u količinama koje se obično nalaze u obliku hrane ili umjerenim porcijama, uopšteno je siguran i hranjiv", kaže Ričard. Ipak, napominje da trudnice ili dojilje trebaju imati na umu da konzumacija veće količine celerovog ulja ili sjemenki može imati stimulativne učinke na matericu, i zato se treba izbjegavati.

Uprkos mogućim prednostima, važno je konzumirati sok od celera kao dio uravnotežene ishrane. Stručnjaci naglašavaju raznolikost u ishrani te preporučuju cijelo povrće kao optimalan izvor hranjivih stvari.