Priprema:
Meso prokuvati pa isjeckati na kockice. U šerpi s vodom stavitit krompir isječen na kocke da se kuva, dodati meso, rižu, lovorov list i malo soli.
U drugoj šerpi napraviti zapršku: na malo ulja izdinstati isjeckan luk, bijeli luk, papriku isječenu na kockice, šaragrepu isjeckanu na kockice. Dodati dvije kašike brašna, a kad porumeni skloniti s vatre pa dodati alevu papriku. Gotovu zapršku sipati u skoro skuvan krompir i meso, začiniti i ostaviti da se krčka na tihoj vatri.
Pri kraju kuvanja dodati sitno isjeckan peršun, promiješati pa kada se ohladi servirati.
Izvor Dan
Komentari