Upravo zato ovaj recept preporučuje nutricionista Kenan Mandra, jer punjene tikvice sadrže obilje vlakana i vode, kvalitetne proteine i podstiču mršavljenje i probavu, a bogate su jedinjenjima koja su korisna protiv oksidativnog stresa, poboljšavaju vid, jačaju kosti i doprinose regulaciji šećera u krvi.

Potrebni sastojci:

4 ravne tikvice

200g mljevene junetine

20g sudžuke sitno sjeckane

1 grana celera

1 glavica luka

1 glavica bijelog luka

200 ml paradajz sosa

2 kašike maslinovog ulja

1 kašika origana

1 grančica svježeg peršuna

listovi bosiljka

Način pripreme:

U tavi zagrijte ulje i izdinstajte sitno sjeckani luk i bijeli luk i sudžuk, zatim dodajte sitno nasjeckan celer i meso te sve dinstajte 10 min, zatim dodajte paradajz sos i nastavite kuvati još 10 min i dodajte sitno sjeckani peršun i origano.

Tikvice izrežite na zalogaje dužine 5 cm, izrubite sredinu kašikom i namažite ih po želji s malo maslinovog ulja. Zatim ih poredajte u posudu za pečenje na peki papir i napunite ih do vrha spremljenim sosom. Po želji na vrhu možete staviti komadić mozzarella sira. Sve pecite na 200 stepeni oko 40 minuta. Ukrasite pešunom i listovima bosiljka, a možete i preliti kiselom pavlakom.

Izvor KLIX.ba