Iako jedan klip uobičajene veličine ima 86 kalorija, te nije dobro preterivati, kukuruz šećerac nema više šećera od ostalih sorti. Sadrži samo 1,35 grama masti i mnogo dijetalnih vlakana, što pomaže u regulisanju probave, unapređuje zdravlje crijeva i sprečava zatvor.

Dobar je izvor vitamina iz grupe B (posebno B1 – tiamin, B5 – pantotenska kiselina i B9 – folna kiselina), vitamina C, i minerala kao što su magnezijum, fosfor i kalijum. Kako u njemu nema glutena, odlična je opcija za osobe koje su na njega osjetljive ili pate od celijakije. Uz to, sadrži antioksidanse poput luteina i zeaksantina, koji su važni za zdravlje očiju i mogu pomoći u zaštiti od makularne degeneracije, prenosi N1.

Iako kukuruz nije tipična „dijetalna“ hrana jer sadrži veći procenat ugljenih hidrata, može biti dio uravnotežene ishrane za mršavljenje ako se konzumira u umjerenim količinama. Ključ je u kontroli porcija i kombinovanju kukuruza sa drugim hranjivim namirnicama bogatim proteinima i vlaknima. Brzo pruža osjećaj sitosti, što doprinosi smanjenju unosa kalorija tokom dana.

Međutim, ako se konzumira u velikim količinama ili u obliku prerađene hrane (kao što su čips i kokice sa maslacem), može dovesti do prekomjernog unosa kalorija i otežati mršavljenje. Složeni ugljeni hidrati u kukuruzu pružaju stabilan izvor energije bez naglih skokova šećera u krvi, što je korisno za održavanje stabilnog nivoa energije tokom dana. Stoga, zapamtite da sve zavisi od vas, a kukuruz svakako može pomoći, ako ga jedete odgovorno.