Rezultate ovog istraživanja predstavio je dr Brian Wansink na godišnjoj konvenciji Američke psihološke asocijacije. "Većina ljudi danas živi u velikom haosu da bi mgli da se fokusiraju na svaki zalogaj koji pojedu, a onda se zapitaju da li su siti. Tajna je da se promjeni okruženje tako da ono radi za vas, a ne protiv vas . " rekao je dr Wansink.
Jedna od istraživanja dr Wansinka uključila je 168 filmofila koji su jeli bilo svježe ili ustajale kokice iz pakovanja različitih veličina. On je pronašao das u ljudi jeli 45 odsto više svježih kokica iz XL pakovanja u odnosu na L pakovanje, a ljudi koji su jeli ustajale kokice jelo je 34 odsto više iz XL pakovanja a u odnosu na L pakovanje.
"Oni jednostavno ne shvataju da to rade ", rekao je dr Wansink . On kaže da se ovaj koncept odnosi i na piće . Wansinkovo istraživanje je pokazalo da ljudi sipaju oko 37 odsto više alkohola u niske, široke čaše nego u visoke, tanke iako su obe vreste istih zapremina.
Wansink kaže da je zajednički mit o dijetama da ljudi znaju kada su siti i da treba da prekinu sa ručkom prije nego što se prejedu. U jednoj od svojih studija, naučnici su angažovali 60 ljudi koji su jeli supu. Polovina ispitanika je jela iz normalnih tanjira, dok je polovina jela iz specijalnih tanjira gdje se supa konstatno nadoknađivala posebnim mehanizmom. Rezultati su pokazali oni ispitanici koji su jeli iz specijalnih tanjira je konzumiralo 73 odsto više od onih sa normalnim tanjirima. Međutim, učesnici koji su jeli supu sa specijalnim tanjirima nisu svjesni da su jeli više.
Wansink kaže da jednostavni postupci mogu pomoći osobama koje drže dijetu da kontrolišu svoju težinu. Postupci su sledeći: jesti iz manjih tanjra, držati nezdravu hranu van vidokruga a zdravu u vidokrugu u frižideru I jesti hranu u kuhinji a ne ispred televizora.
"Ova jednostavna strategija je daleko veća šansa za uspjeh nego sama volja. Lakše je promijeniti okruženje nego način razmišljanja. " zaključio je dr Wansink.
(Izvor:LekarInfo)
