Semenke bundeve sadrže preko 260 odsto od dnevnih potreba za fosforom. U njima se nalaze i folati, niacin, vitamin B6, tiamin i pantotenska kisjelina. Većinski dio sjemenke jesu dijetetska vlakna. Ovo sjemenke bundeve čini sjajnim sredstvom za borbu protiv opstipacije.

Ljekari i nutricionisti preporučuju sjemenke bundeve svima koji imaju istoriju malignih oboljenja prostate u porodici. Jedan od najznačajnijih sastojaka sjemenki bundeve jesu fitosteroli. Oni su direktno ogovorni smanjenje obima prostate. Isto tako utiču i na transformaciju testosterona u dihidrotestosteron koji je jedan od glavnih pokazatelja uvećane prostate.

Sjajna činjenica kada su u pitanju sjemenke bundeve jeste to da su one dostupne tokom cijele godine, a i nisu skupe.

Bez obzira na to kada su bundeve zrele, sjemenke se iz bundeva izdvajaju i suše, peku i pakuju u pakovanja koja obezbjeđuju njihovu svježinu tokom cijele godine. Sjajne su kao dodatak jelu, kao sastojak u domaćem hljebu, kao dodatak doručku od jogurta i ovsenih pahuljica, piše "Doktor".

Sjemenke sadrže indometacin, sastojak koji u velikoj mjeri usporava nastanak i napredovanje artritičnih promjena u zglobovima. Ovo je sjajna vijest za sve one koji imaju pozitivnu porodičnu anamnezu kada su u pitanju artritične promjene, ili ukoliko već imate tegobe izazvane artritičnim promjenama zglobova. Dakle, grickanje između obroka ne mora uvijek biti nezdravo, bitno je samo da izaberete zdrave grickalice kao što su sjemenke bundeve.