Testovi koji su obavljani na miševima su pokazali da ishrana namirnicana koja su bogata vlaknima smanjuju zapaljenske procese u plućima zbog kojih dolazi do težeg disanja, a studija je objavljena u žurnalu "Nature Medicine".

U istraživanjima se pokazalo da je povećanje količine vlakana u ishrani vodilo do promjene hranljivih materija koje se apsorbuju iz crijeva, što zauzvrat djelimično mijenja i imuni sistem koji se uspješnije bori sa upalama.

Istraživači smatraju da je jedan od glavnih razloga za pojavu astme konzumiranje prerađene industrijske hrane, koja u tom modifikovanom obliku sužava disajne puteve i otežava protok vazduha, zbog ćega nastaju problemi sa teškim disanjem.

Međutim, postoji i teorija da se problem nalazi u želucu i bakteriji koja se može naći u njemu, a postoje dokazi da ove bakterije imaju značajan uticaj na ljudsko zdravlje na više nivoa.

Tim sa Univerziteta iz Lozane u Švajcarskoj je pokazao da je ishrana bogata vlaknima promijenila tip bakterija koje nastanjuju želudac miševa.

Te bakterije se hrane grickajući rastvorljiva vlakna, koja se mogu naći i u voću i povrću, a hraneći se većom količinom vlakana one su proizvodile više lako vezanih masnih kiselina koje se apsorbuju u krv.

Naučnici su saopštili da su se ove masne kiseline ponašale kao signal da imuni sistem počne da se ponaša tako da omogući da pluća postanu mnogo otpornija na bilo koju vrstu iritacije.

Potpuno suprotna situacija se dešavala kada je miševima davana hrana koja je sadržala male kolilčine vlakana, pa su postajali mnogo podložniji oboljevanju od astme.

To je naučnike navelo da u izvještaju tvrde da bi promjena ishrane mogla značajno da pomogne u smanjenju pojave simptoma astme.

"U poslednjih nekoliko godina dokazano je povećanje pojave alergijske astme u razvijenim zemljama, što se podudara i sa većim prisustvom industrisjki prerađene hrane koja je siromašna vlaknima", piše u studiji.

Naučnici smatraju da je to dokaz da promjena načina ishrane može biti djelotvorna i da bi vjerovatno, kao i u slučaju miševa, dala iste rezultate, ali je još uvijek nejasno kolika količina vlakana bi bila potrebna za poboljšanje zdravstvenog stanja.

Isti tim iz Lozane istražuje takođe ulogu dugoročnog uticaja ishrane na upalu pluća, koja je treći najveći "ubica na svijetu".

(Izvor:B92)