Bakterije u ustima obožavaju se hraniti slatkim, a fermentacija slatkih stvari u kiselinu koja izjeda zubnu gledj dovodi od krvarenja zubi i nastanka ružnih mrlja.
Namirnice prepune skroba takođe djeluju na sličan način, jer enzimi u slini razgrađuju skrob na kiselinu koja proizvodi jednostavne šećere. Međutim, umjesto ribanja zubi nakon svakog obroka kako biste izbjegli kvarenje i oštećenje gledji, posegnite za određenim namirnicama koje stvarno rade čuda za zube i daju bjelji i ljepši osmijeh, piše prevention.com.
Mrkva
Čvrsta i hrskava hrana poput sirove mrkve prisilit će vas da više žvaćete nego što biste žvakali da jedete mekšu hranu, a upravo je to dobra stvar. Naime, žvakanje stimuliše proizvodnju pljuvačke koja neutrališe kiselinu i enzime u ustima koji mogu uništiti gledj.
Karfiol
Slično kao i mrkva, ovo povrće također ima funkciju kojom štiti gledj kada se jede sirovo. Osim toga karfiol, kao srodno povrće poput brokule, kupusa i kelja sadrži glukosinolate – spojeve sumpora i kiseonika koji smanjuju šansu obolijevanja od tumora usta i probavnog trakta.
Sir
Tokom godina kiselina polako ali sigurno nagriza zubnu gledj. No kalcijum i fosfor, minerali koje sadrži sir i tofu sprečavaju propadanje zuba. Iako su odrasloj dobi zubi već formirani, svakako je korisno redovno jesti kalcijum i fosor koji obnavljaju zubnu gledj.
Losos
Losos je odličan izvor fosfora koji jača zubnu gledj pa tako u svega tri grama lososa ima čak 315 mg tog korisnog minerala. Čista i neoštećena gledj zube čini zdravijima i bjeljima jer sprečava da se tamne naslage u središtu zuba vide. Osim toga, masna riba takođe je odličan izvor vitamina D te podstiče apsorpciju kalcijuma.
Spanać
Naravno, prilično je nezgodno kada komadići spanaća zapnu među zube, ali taj se rizik isplati. Tamno lisnato povrće poput spanaća, salate i blitve jedan je od najboljih izvora magnezijuma koji je presudan za zdravu zubnu gledj. Pola šoljice tog povrća sadrži čak 78 mg magnezijuma.
Jabuke
Gruba tekstura ovog voća prepunog vlakana ima odličnu funkciju 'ribanja' plaka i desni. Jabuka srednje veličine sadrži oko četiri grama vlakana, što je čini jednim od najboljih izvora vlakana, a na primjer banane, narandže i trešnje u istoj količini sadrže dvostruko manje vlakana. Osim toga, kiselina koja se nalazi u jabukama može i posvijetliti boju zuba i apsorbovati površinske mrlje.
Jagode
Iako bobičasto voće vrlo lako sve oboji, činjenica je da askorbinska kiselina u plodu može imati blagu mogućnost izbjeljivanja. Jagode su također prepune polifenola koji sprečavaju nastanak i razvoj bakterija. No nakon konzumacije bilo kakvog voća ili kisele hrane svakako treba oprati zube.
(Izvor:MOJEzdravlje)
