Potrebno: 2 fileta pilećih grudi, so, biber, 5 kašika ulja, glavica zelene salate, 250 g jagoda, limun, 2 zrela avokada, šećer, kašika zelenog bibera u zrnu.
Priprema:
File bijelog pilećeg mesa očistiti, oprati, osušiti pa istrljati biberom i uljem. Propržiti meso sa obje strane sve dok ne porumeni.
Izvaditi i ohladiti kada je gotovo. Zelenu salatu očistiti, oprati i isjeći otprilike u veličine zalogaja. Jagode oprati, posušiti i isjeći na četvrtine, limun prepoloviti i sok iscijediti.
Oba avokada oguliti, presjeći i izvaditi koščice, zatim meso isjeći na tanke kriške i poprskati ih limunom. Preostali sok limuna pomiješati sa soli, biberom, dodati ostatak ulja i mikserom miješati, pa dodati zrna bibera. Pileće bijelo meso isjeći na tanke šnite, zatim garnirati salatu na većem plitkom tanjiru. Kriške avokada, jagoda i mesa rasporediti preko salate, posuti pripremljenim sosom.
(Izvor: cdm.me)
