Najnovija istraživanja su pokazala da ispijanje kafe odmah ujutro nakon ustajanja nije dobro za vaš organizam i da takav način ispijanja omiljenog napitka otupljuje podsticajni učinak kofeina i samo povećava otpornost na njegov stimulans.

Drugim riječima, ako pijete kafu odmah ujutro, još i na prazan stomak – postižete suprotan efekat. Svi smo drugačiji, naravno, ali svi smo vođeni 24-satnim hormonskim ciklusom i ti osnovni ritmovi su genetski programirani u nama.

Jedna od stvari koja kontroliše naš unutarašnji sat je hormon kortizol koji nas budi i drži fokiusiranim. On je na svom vrhuncu između osam i devet sati ujutro, što znači da smo u tom periodu prirodno budni i usredsređeni, a ipak mnogi od nas upravo u to vrijeme piju prvu jutranju kafu na poslu.

Ono što se zatim događa je da učinci konzumacije kofeina u vrijeme kada je nivo kotrtizola najveća – smanjuju učinak kofeina i stvaraju otpornost prema njemu.

Kortizol je takođe povezan s hormonom stresa pa se pokazalo da dodatno povećanje nivoa kortizola kada je on prirodno na svom vrhuncu negativno utiče na naš organizam i ima štetne posljedice.

Ljubiteljima kafe se zato predlaže da svoj omiljeni napitak ispijaju prema sljedećim dnevnom rasporedu:

Prirodno najviši nivo kortizola kod većine ljudi je: od 8-do 9 sati, 12 do 13 sati i od 17:30 do 18:30 i tada treba da izbjegavate da pijete kafu.

U periodu od 9:30 do 11:30 i 13:30 do 17:00 nivo kortizola prirodno pada i potreban mu je stimulans u obliku kafe pa neka to bude vrijeme kada ćete je piti, ali i imati najveći efekat od nje.