Sastojci:

- 400-500 g sremskog sira

- 2 žumanceta

- 50 g otopljenog maslaca

- 1/2 pomorandže

- 100 g šećera

- 60 g bijelog hljeba

- 100 g kokosa

- 300 g malina

- 3 kašike šećera u prahu

Priprema:

Dobro ocijediti sremski sir, zamjesiti ga sa žumancima, otopljenim maslacem, narendanom korom pomorandže, šećerom, dvije kašike kokosa i izmrvljenim bijelim hlebom. Vlažnim rukama od pripremljene mase oblikovati kuglice i spuštati ih u ključalu, veoma malo posoljenu vodu, da se kuvaju 5-8 minuta, na niskoj temperaturi.

U međuvremenu napraviti pire od 2/3 pripremljenih malina, procediti kroz cediljku i dodati im šećer u prahu. Kuvane kuglice izvaditi rešetkastom kašikom, odmah uvaljati u preostali kokos i poslužiti sa hladnim sosom od malina.

Posuti cijelim malinama, po želji posuti šećerom u prahu i poslužiti ukrašene cijelim listovima mente.

(Pressonline)