Sirće je čudotvorna namirnica koja blagotvorno djeluje na naše zdravlje. Bogato je antioksidansima koji usporavaju proces starenja, razvoj određenih oblika karcinoma i raznih neurodegenerativnih poremećaja. Osim toga, ima snažno antibakterijsko djelovanje, smanjuje apetit, snižava nivo šećera u krvi i poboljšava opšte stanje kardiovaskularnog sistema.

Sportisti odavno koriste sirće za bolji i brži oporavak poslije intenzivnih fizičkih napora. Vinsko sirće topi kilograme, jer redovna dnevna konzumacija ubrzava razgradnju masti. Takođe, sadrži elemente neophodne u svakodnevnoj ishrani, kalcijum, magnezijum, kalijum, fosfor, gvožđe i bakar. Jabukovo sirće, odličan dodatak ishrani, brine i o zdravlju našeg srca jer spušta nivo lošeg, a podiže nivo dobrog holesterola. Zato bi bilo dobro da svakog jutra popijete čašu vode u koju ste dodali malo jabukovog sirćeta i kašičicu meda ili smeđeg šećera.