1. Musli doktora Birhera
Ovaj doručak izmislio je švajcarski ljekar Maksimilijan Birher, želeći da poboljša zdravlje svojih pacijenata. Pomiješajte zob s bademima i sjemenkama suncokreta i bundeve, pa ostavite preko noći da se natapaju u mlijeku. Ujutro dodajte jagode, borovnice, izrendanu jabuku i prirodni jogurt. Ovaj prirodni musli bogat je vlaknima i antioksidantima, kao i zdravim mastima, te preko potrebnim kalcijumom.

2. Poširana jaja sa špinatom
Spojite li poširana jaja s mladim špinatom, i prokuhanim pasuljom u kojeg niste stavili ni zrnce soli, dobićete sjajan prilog za tost od žitarica. Špinat će vašem organizmu pružiti beta-karoten, vitamin K i folnu kiselinu, dok će ga pasulj napuniti gvožđem, B-vitaminom i vlaknima.

3. Ovsena kaša
Ako u finu kašu dodate bademovog mlijeka i pahuljica, pa smrvite krušku ili bananu uz malo cimeta i meda, dobićete jelo bogato beta-glukanom, spojem koji uspešno snižava nivo holesterola u tijelu.

4. Gusti zeleni đus
Mikserom napravite gusti nektar od mladog špinata, peršuna, celera, krastavca, jabuke, limuna i avokada. Popijete li ga, pojačaćete svoju zalihu antioksidanata, a uz kašiku jestive alge spiruline, isto ćete uraditi s proteinima.

5. Šolja prirodnog jogurta
U duguljastoj čaši napravite red muslija, organskog jogurta i bobica po želji. Na vrh dodajte zgnječene orahe i komadiće kokosova oraha. Jogurt je prepun korisnih bakterija koje će uravnotežiti vaš probavni sistem i ojačati njegovo zdravlje.

6. Zdravi tost
U dva parčeta integralnog hljeba produžene svježine stavite avokado, pečeno jaje, rukolu i paradajz. Jaja spadaju u najbolje namirinice za doručak, s obzirom na to da vas opskrbljavaju proteinima, cinkom i gvožđem. Što se tiče vitamina E i beta-karotena, njega ćete naći u avokadu.

7. Voćni “smoothie”
Ako želite brz, ali nutricionistički bogat smoothie, pomiješajte organsko mlijeko sa zaleđenim malinama, bananom, palminim sjemenkama i dvije kašike fermentiranog smeđeg pirinča. Osim što će zasititi vašu želju za slatkim kroz dan, ovaj napitak će proteinski ojačati vaše tijelo i kontrolisati šećer u krvi.

8. Prirodni musli
Ovaj probiotski kovčeg s blagom otvorićete ako prirodni musli od sjemenki ojačate kivijem, bobicama i prirodnim jogurtom. Uz visok nivo vlakana, ovo jelo će vam dati i puno antioksidanata.

9. Kaša od kvinoje
Ako imate li kvinoju, dodajte joj bademovog mlijeka, isječenu jabuku, cimet, sjemenke suncokreta, pa sve izmiješajte u jogurtu od vanile. Kvinoja je odlična zamjena za zob, jer ne sadrži gluten, a ima visok nivo vlakana i proteina.

10. Umućena jaja na tostu
Napravite kajganu i poslužite je uz paradajz i tost s velikim zrnima, uz dodatak lanenog ulja i avokada. Nećete biti gladni do ručka, a i srce će vam biti zahvalno na korisnim nutrijentima koje ćete uzeti.