Ovo voće sadrži obilje dragocjenih zaštitnih materija (vitamina, minerala, enzima, pektina, celuloze, entocijanina), među kojima neke djeluju veoma laksativno, a ograničene je energetske vrijednosti (oko četiri puta manja nego u hljebu). Sve ove odlike čine šljivu odličnom hranom, koja ima nenadmašne prednosti u odnosu na sve ostale vrste voća, pa i sve ostale životne namirnice.

Šljiva se preventivno koristi kod anemije, fizičke i intelektualne premorenosti, depresije, zatvora, poremećaja funkcija jetre, hroničnog reumatizma i arterioskleroze.

Idealna za ishranu je svježa, ali od nje mogu da se prave kompoti, džemovi, pekmezi, želei i tradicionalne poslastice.

Šećer skoro da ne treba ni dodavati jer je šljiva veoma bogata voćnim šećerom. Ipak, treba imati na umu da prevelik unos voća i vode može da izazove stomačne probleme i dijareju.

Šljive ne samo da su bogate gvožđem, već i poboljšavaju sposobnost organizma da usvoji ovaj mineral, što je veoma značajno u slučajevima anemije.

Bogate su i kalijumom, koji je bitan za regulaciju pritiska i srčanog rada. Pored ova dva minerala, šljive su bogate i prirodnim fluorom, koji igra važnu ulogu u zaštiti zubne gleđi.

(zenablic)