Vjerovatno nikad niste razmišljali o tome što je tačno smeđi šećer. On je jednostavno tu, na polici supermarketa, a vi ga kupujete bez razmišljanja. Ali ako se potrudite i sami napravite veće količine kod kuće, nećete morati da razmišljate o kupovini skupljih varijanti u supermarketima. 

Da biste napravili svoj smeđi šećer, potreba vam jedna šoljica bijelog šećera i jedna kašika melase. Melasa je gusta i slatka smjesa dobijena iz šećerne trske, koja nastaje kao nusprodukt tokom proizvodnje kristalnog šećera (možete je naći u većini prodavnica zdrave hrane). 

Šećer i melasu pomiješajte koristeći električni mikser sve dok šećer u potpunosti ne primi smeđu boju. Možete ga odmah koristiti ili spremiti po želji, jer imate gotov smeđi šećer. 

(magazin.hr)