Potrebno:

3 kašike senfa

3 kašike meda, ili više, po ukusu

2 kašike pileće supe

3 grančice ruzmarina

Za začin sa senfom:

1 kašika maslinovog ulja

1 kašika senfa 

krupna so i biber

8 pilećih bataka sa kožicom

Priprema:

U maloj činiji pomiješajte maslinovo ulje i senf, posolite i pobiberite, po ukusu.

Četkicom utrljajte ovaj začin od senfa sa obje strane piletine.

Umutite senf, med i pileću supu. Dodajte još supe, ako je potrebno da dobijete željenu gustinu.

Zagrijte maslinovo ulje u velikom tiganju na umjerenoj vatri. Spustite piletinu, sa kožicom na dolje, pržite na jakoj vatri dok piletina ne postane zlatno žućkasta, 2-3 minuta sa svake strane.

Dodajte mješavinu sa senfom i još malo ruzmarina.

Stavite u rernu i pecite dok ne bude sasvim pečeno, na temperaturi od 80 stepeni oko 25-30 minuta.