Zbog velikog broja sjemenki koje sadrži u svom plodu nar je od davnina simbol plodnosti. Porijeklom je iz predjela koji se proteže od Irana do sjeverne Indije, odakle su ga stari Grci prenijeli u mediteranski dio. Potom su ga Mavri odnijeli u Španiju, gdje je postao zaštitni nacionalni znak, a čak je i grad Granada dobio ime po ovoj voćki (na španskom, nar se zove granada). Latinsko ime, međutim, znači libijska ili kartaginska jabuka, a neki ga zovu i kineska jabuka. Iscijeđeni sok koristi se za izradu tradicionalnog italijanskog napitka: la granatina.

UBLAŽAVA TEGOBE U KLIMAKSU
Skoro da ni o jednoj voćki ne postoji više studija kao o naru ili šipku. Postoje tri vrste nara: veoma kiseli i dvije slađe vrste koje se jedu. Prema bečkom profesoru Hademaru Bankhoferu nar ublažava tegobe u klimaksu i dobar je za prostatu. Danas se zna da sadrži vitamin C, vitamin B5 i kalijum, a prije svega su važni biljni hormoni. „Ginekolozi su otkrili da jedan nar na dan ublažava tegobe u klimaksu", objašnjava Bankhofer. U naru su sadržane materije veoma slične estrogenima i zato veoma pozitivno utiču na nivo hormona. Osim toga, nar je voćka protiv starenja i pomaže mladim ženama sa hormonskim problemima. Ko redovno jede nar, imaće čvrste nokte i lijepu kosu, a i duševno neraspoloženje će nestati, tvrde naučnici. Nove studije pokazuju i da biljni hormoni nara snižavaju rizik za pojavu raka prostate. Pored ploda, u ljekovite svrhe koriste se i korijen, kora, ljuska i cvijet.

PROTIV PARAZITA
Po nekim autorima, nar je dobar za rad srca dok je opšteprihvaćen kao sredstvo protiv crijevnih parazita među kojima je i trakavica, koja se može nalaziti u nedovoljno termički obrađenom mesu. Kora korijena nara i kožica unutar ploda sadrže tri alkaloida koja su otrovna za crijevne parazite, ali u određenoj dozi (0,5-0,6 grama) i za čovjeka pa može izazvati vrtoglavicu, povraćanje, proliv i smetnje u vidu. Uljni ekstrakt sjemenki ima antibakterijska svojstva pa uništava mnoge stafilokoke, streptokoke i klebsijele.

BOGAT VITAMINOM C
Nar spada među najstarije voćke koje su se koristile u ljekovite svrhe. Još u antičko doba važio je za prirodni lijek jer je utvrđeno da sok od nara poboljšava apetit i reguliše rad želuca, odličan je protiv skorbuta (jer sadrži mnogo vitamina C), a podstiče i izlučivanje mokraće i lučenje žuči. Osim toga, ima jako dejstvo protiv bolova i upala. U kombinaciji sa sokom od šargarepe i cvekle preporučuje se trudnicama zato što sadrži vitamine grupe B, gvožđe, kalijum, kalcijum, magnezijum, fosfor, natrijum i vitamin PP. Nar ima pozitivan uticaj na vrijednost tumor-markera za prostatu, PSA-markera. Ljekari preporučuju muškarcima da svaki dan piju četvrt litra soka od nara.

KAKO GA NAJLAKŠE OČISTITI?
Isijecite nar poprečno na dvije polovine (suprotno od uzdužnog reza jabuke). Polovinu uhvatite prstima lijeve ruke tako da isječena strana nara gleda prema dlanu, a ne dodiruje ga. Ruku držite nad tanjirom ili posudom u koju ćete sakupiti semenke. U drugu ruku uzmite kašiku i njome nešto jače udarajte po okrugloj strani nara. Sjemenke će od udaraca neoštećene ispasti iz svojih udubljenja. Da ne biste isprskali kuhinju crvenim sokom, ruku u kojoj je nar stavite u kesu i tek onda lupajte po njemu.