Priprema
U činiji sjediniti sitan sir, pavlaku, jaje, susam, parmezan i ulje, dobro promiješati i pripremiti fil za pitu. U drugoj činijici sjediniti jaje, griz, mlijeko, ulje i prašak za pecivo, promiješati i napraviti preliv za kore. Jednu koru staviti na radnu površinu, premazati prelivom, preklopiti drugom korom i tako četiri puta. Rasporediti dio fila od sira, urolati i staviti rolat u tepsiju. Napraviti rolate dok se ne utroše svi sastojci. Svaki rolat premazati prelivom, posuti susamom i staviti da se peče u zagrijanu rernu na 220*C, oko 30 minuta. Isjeći rolate na manju parčad i servirati. Italijansku pitu sa sirom poslužiti toplu.
Komentari