Potrebno:
500 g makarona
500 g mljevenog mesa
glavica crnog luka
ulje, so, biber, peršun
100 g maslaca
4 kašike brašna
400 ml mlijeka
200 ml neutralne pavlake
2 jaja
100 g rendanog kačkavalja
Priprema:
Makarone obarite u posoljenoj vodi i procijedite.
Na ulju izdinstajte sjeckani crni luk, dodajte mljeveno meso i začine.
U podmazani sud rasporedite polovinu obarenih makarona, odozgo stavite meso i preko poređajte preostale makarone. Zagrijevajte mlijeko, maslac i neutralnu pavlaku.
Kad provri, skinite s vatre i umiješajte jaja koja ste prethodno izmiješali s brašnom i pola čaše vode.
Posolite, pobiberite i vratite na vatru da se još malo prokuva. Ovim sosom prelijte složenu musaku, pospite rendanim kačkavaljem i pecite oko 40 minuta na 180 stepeni.
Pripremljeni sos preliti preko musake. Kad porumeni, izvadite, isijecite na kocke i servirajte.
(super recepti)
Komentari