Potrebno:

250 g mljevenog pilećeg mesa ( skuvano )

1 parče suve slanine, samljeti sa mesom

100 g mocarela sira + još 100gr za punjenje

1 kašika pavlake

1 manji crni luk ( samljeven sa mesom )

peršunov list i majčina dušica

2 jaja

1 kašika brašna

3-4 kašike prezle

so i biber, po ukusu

ulje za prženje

Priprema:

Samljeti skuvano pileće meso, crni luk i suvu slaninu.

Dodati 100gr sitno rendane mocarele, pavlaku, peršun, majčinu dušicu, so i biber i jedno jaje.

Ovu smjesu dobro umijesiti, da postane glatko.

Vadite rukom smjesu i oblikujte kuglice ubadajući u sredinu kockicu mocarele i zatvorite kuglice valjanjem između dlanova.

Ulupajte jaje pa uvaljajte kuglicu u prezlu i pržite na vrelom ulju dok ne porumene, pa ih vadite na papirni ubrus da se ocijedi višak masnoće.

(domaći recepti)