Sastojci:
1/2 glavice crnog luka
3-4 čena bijelog luka
1/3 struka praziluka
parče korijena celera
malo peršuna
nekoliko grančica brokolija
nekoliko grančica karfiola
2-3 prokelja
1-2 šargarepe
malo paškanata
1 paprika
2 kašike kisjele pavlake
2 kašike brašna
jaje
so, biber
Priprema:
Povrće dobro operite i skuvajte u slanoj vodi. Skuvano povrće dobro ispasirajte u blenderu i vratite ga u vodu u kojoj se kuvalo. Ostavite da provri, isključite vatru ali ostavite na šporetu, pa umiješajte umućeno jaje, kome ste dodali brašno i pavlaku. Sve dobro izmiješajte, pa zagrijte (da ne ključa) pred serviranje.
Napomena: Ukoliko vam je čorba pregusta, dodajte provrelu vodu.
Komentari