Sastojci:

Kora :

6 bjelanaca, 6 kašika šećera, 5 kašika mljevenih oraha, 2 kašike brašna
 

Preliv za kore :

300 g cokolade, pola (125 g) margarina

Fil :
1 l mlijeka
18 žumanaca
10 kašika brašna
10 kašika šećera
250 g margarina
200 g Nesquik praha

Premaz filova i cijele torte :

300 g šlag krema, 400 ml mineralne vode

Priprema:

Umutiti mikserom potrebne sastojke za koru, izliti u pleh i peći na 180 stepeni, dok ne dobije zlatno-braon boju. Ohladjene kore preliti sa čokoladom i margarinom koje ste prethodno otopili na pari. Umutiti žumanca sa brašnom i malo mlijeka koje ste odvadili od litre, a u ostatak mlijeka staviti šećer i skuvati. U vrelo, kipuće mlijeko sipati umućena žumanca i dobro miješati da ne zagori. Skloniti sa vatre i ostaviti da se dobro ohladi. Razraditi margarin i umiješati ga u ohladjen fil sa žumancima. Dodati i Nesquik prah i dobro sjediniti. Umutiti šlag krem sa mineralnom vodom. Filovati krem na kore sa čokoladom, prvo braon fil pa šlag krem. I tako dok se ne utroše kore.

(haber.ba)