ZA BRAUNI:
- 125 g putera isječenog na komade
- 150 g crne čokolade, sjeckane
- 120 g šećera
- 2 jajeta
- pola kašičice ekstrakta vanile
- 80 g brašna
- puter za premazivanje kalupa
ZA ČIZKEJK SMJESU:
- 120 g krem sira blagog ukusa
- 65 g šećera
- 1 žumance
- pola kašičice ekstrakta vanile
Priprema:
Brauni smjesa: puterom premažite dublji četvrtasti kalup veličine 20 cm. Na pari zajedno rastopite puter i čokoladu na umjerenoj vatri, povremeno miješajući, pa sklonite s vatre i dodajte im šećer, jaja, vanilu i prstohvat soli. Izmiješajte da se sve sjedini. Umiješajte zatim brašno, pa sipajte u pripremljeni kalup.
Napravite čizkejk smjesu: žicom izmiješajte sve sastojke za čizkejk smjesu, pa sipajte u gomilicama preko brauni smjese. Uspravno postavljenim nožem ili špatulom kratko izmiješajte dvije smjese, vrlo kratko, tek da se prošaraju. Pecite u rerni zagrijanoj na 180°C oko 35 minuta, ne duže. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
(hrana za dušu)
Komentari