“Bejlis Ajriš Krim" liker je je liker na bazi irskog viskija i slatke pavlake, a dobra vijest je da u njemu možete uživati i tako što ćete ga kod kuće napraviti sami. Ovaj recept je izuzetno jednostavno pripremiti i gotov je dok kažete “keks”! 

Sastojci: 

- 160 ml kvalitetnog viskija 

- 240 ml punomasne slatke pavlake 

- 400 ml zaslađenog kondenzovanog mlijeka 

- dvije kašike čokoladnog sirupa/kakao preliva 

- jedna kašičica ekstrakta vanile 

- jedna kašičica instant kafe 

Priprema: 

Sve sastojke sipajte u blender i na najvećoj brzini mutite minut-dva. Piće sipajte u staklenu flašu, dobro zatvorite i čuvajte u frižideru. Domaći Bejlis može da traje do dva mjeseca, a svaki put prije upotrebe potrebno je dobro protresti flašu. 

Kondenzovano mlijeko možete napraviti tako što ćete litar mlijeka kuvati u široj posudi na slaboj vatri sa 190gr šećera i kesicom vanilin šećera. Mlijeko je gotovo kada se nakon par sati njegov volumen dvostruko smanji, i dobije blagu karamel nijansu. 

(ordinacija.hr)