200 g sušenih kajsija
100 g badema
50 g šećera u prahu
voćni liker za umakanje kajsija (liker od limuna, narandže ili kajsija)
200 g bijele čokolade

Priprema:

Kajsije prelijte sa nekoliko kašika likera kako bi omekšale. Bademe ubacite u vrelu vodu, prokuvajte oko minut i potom bademe prespite činiju sa ledenom vodom. Opna na bademima će se nabreknuti i vrlo lako ćete ih oljuštiti. Bademe možete ostaviti i neljuštene, ali ako želite svjetlije kuglice, savjetujemo da ih ipak oljuštite.

Bademe sameljite. Kajsije isjeckajte jako sitno, a bademe sameljite, a potom sve to pomiješajte dodajući šećer. Miješajte dok ne dobijete glatku masu. Formirajte kuglice i ostavite u frižideru.

Za to vrijeme otopite bijelu čokoladu. Kuglice močite u čokoladu i slažite na masni papir. Ako želite da ukrasite kolače možete ih posuti ukrasnim šećernim mrvicama ili u ostatak otopljene čokolade dodajte jestivu boju i smjesom prošarajte kuglice. Potom vratite u frižider da se glazura stegne.

Desert je gotov, poslužite ga u ukrasnim papirnatim korpicama ili na štapićima!

(vijesti.me)