Potrebno:

250 g tjestenine po izboru

1 kašika putera

pola šolje narendanog parmezana

250 ml pavlake za kuvanje

1/8 kašičice muskatnog oraščića

20 g gorgonzole

100 g mocarele

so, biber

1 kašičica sitno sjeckanog bosiljka.

Priprema:

Stavite tjesteninu da se kuva, tačno onoliko minuta koliko je naznačeno na pakovanju.

Za to vrijeme stavite pavlaku za kuvanje da se zagrije, ali nemojte dozvoliti da proključa. Dodajte mocarelu koju ste prethodno narendali, kao i gorgonzolu.

Umiješajte pola količine parmezana i ostavite da se ukusi fino sjedine. Smanjite vatru i začinite solju, biberom i bosiljkom.

Kada pašta bude sasvim skuvana, ocijedite višak vode i umiješajte je u bijeli sos, a potom dodajte puter.

Sklonite sa ringle, ali ostavite poklopljeno oko deset minuta, a zatim služite toplo. Svaku porciju dodatno pospite parmezanom.

(CdM)