Bezbroj je varijacija u kojima se pizza može napraviti, ali je osnova svega je dobro tijesto.

Sastojci:

1/2 kašičice suvog kvasca,
1 prstohvat šećera,
4 šolje bijelog brašna,
1 kašičica soli,
2 kašike maslinovog ulja

Priprema:

Pomiješajte 1,5 šolju tople vode, kvasac i šećer te ostavite da odstoji 10-15 minuta. U drugu zdjelu pomiješajte brašno i so, te napravite udubljenje u koje stavite otopljeni kvasac i maslinovo ulje. Zamijesite tijesto i ostavite na toplom oko 1,5 h da naraste.

Ako žurite: Tijesto za pizzu s jogurtom

Kad nemate vremena čekati da tijesto naraste, rješenje je recept u kojem se umjesto kvasca koristi prašak za pecivo.

Sastav:

25 dkg brašna,
1/2 kesice praška za pecivo,
1 kašičica soli,
čaša jogurta ili kisjele pavlake,
ulje

Priprema:

Pomiješajte brašno, pola vrećice praška za pecivo, so, jogurt ili kisjelu pavlaku. Zamijesite tijesto, a ruke možete prethodno nauljiti kako biste lakše rukovali tijestom. Razvaljajte tijesto, stavite na lim, dodajte željeni nadjev i pecite oko 15 minuta na 220 °C. Zbog praška za pecivo i jogurta tijesto ne treba stajati, pa pizzu možete pripremiti odmah!

(kolektiv.me)