150 g šećera,

5 jaja,

kesica vanilin šećera,

80 g mekog brašna,

40 g gustina,

40 g kakao praha

4 kašike ulja.

Za krem:

250 g kesten pirea,

6 listova želatina,

90 g šećera,

3-4 kašike ruma

500 g šlaga

Za ukrašavanje:

15 cijelih kestena,

50 g + 3 kašike šećera,

100 g šlaga,

150 g kesten pirea

20 ml ruma.

Način pripreme:

Mikserom umutite jaja sa šećerom, vanilom i kašikom vode. Postepeno dodajte brašno, gustin, kakao i ulje i dobro promiješajte varjačom.

Tijesto sipajte u kalup obložen masnim papirom i pecite u rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.

Kesten pire umutite sa šećerom i rumom. Listove želatina otopite u hladnoj vodi, ocijedite, zagrijte na pari, sipajte u kesten pire i umiješajte šlag. Ohlađeni kolač prepolovite, na donju koru rasporedite pola količine krema, poklopite drugom korom, cijelu tortu premažite ostatkom krema i ohladite u frižideru oko dva sata.

Tortu ukrasite karamelizovanim kestenima. U šerpici karamelizujte 50 g šećera, prelijte kestene i ohladite. Šlag izmiksajte s dvije kašike šećera i premažite površinu torte. Kesten pire umutite s kašikom šećera i rumom i sipajte na sredinu torte, pišu Večernje novosti.